Vânzarea la vitrină: ce afișezi pentru alimentele neambalate

Ce înseamnă neambalat

Pentru regulament, „preambalat” e produsul pus în ambalaj înainte de a fi oferit spre vânzare, astfel încât să nu poată fi schimbat fără să deschizi ambalajul. Nu intră aici ce se ambalează în magazin la cererea clientului și nici ce ambalezi tu dinainte, ca să vinzi direct art. 2 (2) e.

Pentru tot ce nu e preambalat, regulamentul cere un singur lucru din oficiu, alergenii, și lasă restul pe seama regulilor naționale art. 44. Tot de aceea procentul ingredientelor din denumire nu se cere aici, dacă nu îl impune o regulă națională Comunicarea, pct. 3.

Ce trebuie să vadă clientul

La noi, orice aliment nepreambalat, ambalat la cerere sau preambalat pentru vânzarea imediată are scrise denumirea, data durabilității minimale sau data limită de consum și alergenii. Pot sta pe produs, pe un afiș, un anunț sau în orice altă formă, fără risc de confuzie HG 106/2002, art. 15 (1).

Alege felul în care vinzi și vezi ce se cere, rând cu rând:

Alergenii, cu „conține”

Ordinul ANPC 163/2021 spune cum se arată alergenii la alimentele nepreambalate. Informația trebuie să fie la locul de vânzare, vizibilă, lizibilă și de neșters, neacoperită de alte afișe sau fotografii art. 3 (1), (2).

La raft sau în vitrina frigorifică, pe eticheta de preț, după denumirea fiecărui produs care are alergeni, se scrie „conține:” urmat de numele lor art. 3 (2) a. Numele alergenilor se scriu cu litere care se deosebesc de restul textului art. 3 (5). Dacă vinzi același produs în mai multe locuri din magazin, informația stă la fiecare art. 3 (3).

În restaurante, cantine și la catering, alergenii se scriu acolo unde e prezentat preparatul, în meniu, pe panou, afiș sau ecran: după ingredientul care îi are, între paranteze art. 3 (2) b.

Prețul

Prețul de vânzare și prețul pe unitatea de măsură se scriu clar și lizibil, pe produs, lângă el sau într-o listă din apropiere, așa încât clientul să le vadă fără să-l întrebe pe vânzător HG 947/2000, art. 4. Pentru ce se vinde în vrac, prin cântărire, se cere numai prețul pe unitatea de măsură art. 6.

Pâinea și ce vine din congelator

Pâinea și produsele de panificație neambalate au lista lor: denumirea produsului și a producătorului, cantitatea netă pe bucată, prețul pe bucată și pe kilogram, plus ingredientele alergene. Se pot anunța pe produs, pe un afiș, un anunț sau verbal, fără risc de confuzie Ordinul ANPC 392/2013, art. 4. Data durabilității minimale nu se cere, fiindcă pâinea se vinde în 24 de ore de la fabricare art. 5.

Pâinea, panificația și patiseria făcute din produse congelate se anunță cu mențiunea „produs/din produs decongelat”. La fel și mâncarea din unitățile de alimentație care gătesc cu produse congelate. Mențiunea stă la vedere, pe afiș, pe etichetă, pe ambalaj sau în meniu Ordinul ANPC 183/2016, art. 3.

Cum te ajută Pretly

La vitrină, Pretly acoperă prețul de pe raft și eticheta pentru ce ambalezi tu.

Textul oficial

Ghidul e o explicație practică. Când ai un caz la limită, citește articolul întreg; trimiterile de pe pagină duc exact la el.

• Regulamentul (UE) nr. 1169/2011EUR-Lex, textul în limba română · art. 2 (2) e și 44
• Ordinul ANPC nr. 163/2021Portalul Legislativ · alergenii la alimentele nepreambalate
• HG nr. 751/2008Portalul Legislativ · forma de azi a art. 15 din Normele HG 106/2002
• HG nr. 947/2000Portalul Legislativ · indicarea prețurilor, art. 4 și 6
• Ordinul ANPC nr. 392/2013Portalul Legislativ · panificația neambalată
• Ordinul ANPC nr. 183/2016Portalul Legislativ · produsele din produse congelate
• Ordinul ANPC nr. 201/2022Portalul Legislativ · restaurația colectivă
• Comunicarea Comisiei 2017/C 393/05EUR-Lex · QUID la alimentele nepreambalate, pct. 3

Pentru situația ta anume, întrebarea ajunge la autoritatea din județ (DSVSA pentru siguranța alimentelor, ANPC pentru prețuri) sau la un jurist.

Mai departe

• Etichete de raftPrețul, prețul pe unitate și reducereaEtichetele de raft ies din același catalog, cu prețul anterior verificat.
• Etichete alimentareEticheta se scrie din rețetăCum scrie Pretly eticheta din rețeta ta, pe rola termică de 62 mm.